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濃い口おでん 薄口 其の他 しぞーかおでんの紹介

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Produced by ハゲタカ@管理人

夏野菜のおでん(温・冷)

 

管理人おすすめセット(濃口)
 

 

管理人おすすめセット(薄口)
 

 


<夏野菜のおでん>

 この時季おすすめの夏野菜のおでん!
 夏野菜を薄口おでんだしで煮込んだおでんです。
 温・冷どちらでもいただけます。この時季限定のメニューです。是非、ご賞味あれ!!

<管理人おすすめ 静岡風濃口おでん盛り合わせ>

 @だしを吸ったパリパリの表面から柔らかな豆腐の食感、あげどうふのおでん
 A飽きないように肉から一品。もつ好きなら一度は食うべし!もつのおでん
 B練り物から一品。串で食べると雰囲気でますね!もちもちした弾力!なるとのおでん
 C柔らかいけど重ねた昆布は弾力たっぷり!おでんのふりかけがさらに味を引き立てる!こんぶのおでん
 Dあえて豆腐に豆腐をかぶせました。中身が真っ黒になるまで味が染込んだ、おとうふのおでん

<管理人おすすめ 昆布だしの薄口おでん盛り合わせ>
 

 @直前にカリッと揚げる、だいすけ自家製 にらがんも(写真左)
 Aちくわの間からしゃきしゃきの豆もやし、豆もやしのおでん(写真右)
 Bチーズとアンチョビ入りの新食感、キャベツ巻き(写真中央)
 Cさっぱり青菜を豚肉で包んだ、青菜のおでん(写真上)
 Dコリコリえのきと豚肉の相性抜群!!きのこのおでん(写真下)

 他、掲示板でもおすすめメニューをご紹介しています ⇒ 掲示板はこちら
 

 
常識を覆す芸術的創作おでん
 当店のおでん鍋はだしが二種類に分けてあります。一つがしぞーかおでん(静岡おでんのことを地元の人はこう呼びます)、もう一つが五島列島の焼きあごを使用した薄口だしのおでんです。薄口のだしは、創作おでんに対応できるように万能に仕上げてあります。素材の組み合わせにひらめきを感じたら、おでん種を増やしていきたいと思います。昨年好評でした『にらがんも』も、鱧のすり身とニラの愛称が良かったからでしょうね。
 
おでんはもっと楽しくなる
 東北は食の宝庫です。旬の素材をあまりいじらずに、だしに潜らせて食べて頂くおでんに力を入れていきたいと思っております。トッピングや付け合せには気を使い、おでんイコール『からし』という固定観念にとらわれずに、考えてみたいと思います。
  


 美味しいおでんは国分町のド真ん中にある
   
  ■地下鉄勾当台公園駅より徒歩7分
  ■国分町通りを定禅寺通りから
    広瀬通り方面に向かいます
    右手のレインボーステーションビル
    1階にございます
 
  おでんメニュー
 
   しぞーか風 濃い口だし
   やきあごの薄口だし
   其の他、揚げ物・お酒
 
   おまかせ盛り五品 千百円
   おまかせ味噌盛り五品 千百円

 

 
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仙台市青葉区国分町2丁目9−37 レインボーステーションビル105

022−214−6776

営業時間  月曜〜金曜 夕方5時〜深夜2時   定休日 日曜・祝日
土曜・祝日前 夕方5時〜夜11時

2010/01/31 13:13 更新